U pitanju je višegodišnji projekat koji podrazumijeva istraživanje, edukaciju i izgradnju mreže partnera u pomenutoj oblasti. Glavni cilj je unaprjeđenje kapaciteta i razumijevanja u oblasti nauke o potrošnji hrane u zemljama Zapadnog Balkana. Naučni rezultati istraživanja daće značajan doprinos javnom zdravlju i zaštiti potrošača, te postizanju planiranih ciljeva. Opšti cilj projekta FOKUS-BALKANS je unaprjeđenje znanja i razumijevanja o ponašanju potrošača hrane u zemljama Zapadnog Balkana. Četiri studije fokusirane na specifična tržišta i proizvode (voće, zdrava hrana, organski i tradicionalni proizvodi), kao i jedno kvantitativno istraživanje, čine okvir u kome će se po principu „učenja u praksi“ sprovoditi ovaj projekat. Projekat traje tri godine od oktobra 2009. do oktobra 2011. godine. Budžet namijenjen za ovaj projekat iznosi tri miliona eura, a istraživanje će se sprovesti u Sloveniji, Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini, Crnoj Gori, Makedoniji i Srbiji.
Institut za javno zdravlje, organizator skupa, prepoznao je, između ostalog, da je pravilna i zdrava ishrana osnov čovjekovog zdravlja, te da kreativnost, efikasnost i raspoloženje direktno su uslovljeni načinom svakodnevne ishrane.
- Osnovni cilj Prvog nacionalnog sastanka FOKUS BALKANS projekta u Crnoj Gori je upoznavanje svih zainteresovanih subjekata i šire javnosti sa njegovom suštinom i različitim faktorima, koji utiču na stavove i percepciju potrošnje hrane. Kroz projekat, sprovodiće se istraživanja, koja treba da doprinesu unapređenju zaštite zdravlja nacije i zaštite interesa potrošača.
- Istraživački dio programa omogućava jačanje lokalne saradnje, povećanje lokalnog znanja i informisanosti o ponašanju potrošača hrane, a analiziraće se i njihov uticaj u regionu Zapadnog Balkana. Javnost i učesnici biće upoznati sa različitim faktorima koji utiču na stavove i percepciju potrošača hrane, uz promociju saznanja o njihovom ponašanju prema određenim vrstama hrane. Svi subjekti zainteresovani za istraživanje ponašanja potrošača hrane, neizostavno su sistemski povezani, što ukazuje da ovaj projekat, samo u tom slučaju, može dati očekivane rezultate.
Na seminaru Dragana Tar iz SEEDEV-a predstavila je projekat „Nauka o potrošnji hrane na Balkanu – okviri, protokoli, mreže za bolje poznavanje ponašanja potrošača hrane.
